- 13 juillet 2023
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Les données clés pour vous permettre d’organiser vos prochaines campagnes françaises d’achats d’huiles essentielles, hydrolats et plantes sèches.
Edito
« La météo est défavorable à nos marchés en ce premier semestre. Malgré des vents parfois contraires, des conditions changeantes, ELIXENS ne perd pas de vue son cap.
Nous redoublons d’efforts pour vous proposer des extraits naturels de haute qualité développant une performance technico-économique mais également environnementale et sociétale.
Au- delà des turbulences actuelles, la tendance de fond n’est pas remise en question.
Nous vous apportons donc par ce numéro des informations récentes utiles à vos prises de décisions.
Bonnes lecture et campagnes d’achat »
Jean-Pascal ABDELLI, directeur d’Elixens France
Contexte général
Point météo
La météo est une des préoccupations majeures car c’est elle qui conditionne les récoltes.
Retour d’expérience des derniers mois et partage des prévisions futures sur notre bassin de production (Drôme, Gard, Alpes-de-Hautes-Provence).
Dauphiné – Provence : un hiver très doux et sec suivi d’un printemps pluvieux
Un hiver doux et sec
Les températures de l’hiver 2022/2023 ont été particulièrement douces avec un redémarrage des plantes pérennes assez tôt dans l’année (dès le mois de février en plaine et mars en altitude). Les cultures n’ont pas souffert de gel tardif contrairement aux deux années précédentes.
Un printemps pluvieux
L’absence de pluie cet hiver n’a pas permis de remplir les réserves d’eau souterraines si bien que des mesures de prévention et d’alerte sur la sécheresse ont été prises dès le mois de Mai. Heureusement, un mois de juin très pluvieux (orages fréquents et forte humidité de l’air) a permis d’alimenter largement les sols et les cultures. Deux épisodes de grêles très localisés ont endommagé certaines plantes à fleurs dans la vallée du Rhône au mois de juin. La logistique de distillation et du séchage ont été plus complexes en raison de ces orages réguliers. Depuis plusieurs années, Elixens France et ses partenaires modernisent leurs équipements de récolte et de première transformation (récolteuses, séchoirs performants, équipements de distillation) ce qui permet d’être réactifs et performants même lors d’une campagne difficile.
Conséquences
Côté ravageurs et maladies, on note toujours des attaques de cécidomyies sur lavande/lavandin. L’humidité a causé une pression relativement importante de maladies fongiques sur les plantes sensibles (mélisse, basilic, mauve…). Les orages fréquents ont également accéléré la pousse de l’herbe et donc augmenté le travail de désherbage pour les producteurs cette année.
L’ensemble de ces éléments ont conduit à des rendements de distillation inférieurs à l’an dernier (qui étaient exceptionnellement bons) pour une production de biomasse plus importante ce qui a permis à Elixens France d’atteindre ses objectifs de production à date.
Roses : Afrique du Nord et Bulgarie
Les conditions climatiques n’ont pas été optimales ce printemps sur les différents bassins de production. Les pluies en Bulgarie ont perturbé les récoltes alors que des vents violents ont abimé les fleurs sur certaines zones en Afrique du Nord. En particulier pour la Bulgarie, la récolte s’est étalée sur pratiquement 2 mois avec des décalages de maturité importants entre les zones de production. Cette situation inédite a poussé nos fournisseurs à des efforts importants de logistique agricole.
Les quantités de fleurs sont médiocres comme les rendements en huile essentielle. Le cru 2023 ne sera pas une grande année.
Ces productions très peu mécanisées subissent la hausse des coûts de main d’œuvre. Les prix 2023 devraient demeurer sous tension.
Dans ce contexte, Elixens France a sécurisé ses besoins pour la prochaine campagne dans la qualité attendue.
Contexte de crise
La préoccupation du pouvoir d’achat est partout. Les hausses de prix ont influencé le comportement des consommateurs qui se sont globalement concentré sur les segments de marché d’entrée de gammes, délaissant les produits prémiums. Les marques propres souffrent donc tandis que les marques distributeurs progressent.
Le bio est dans un tel contexte impacté. Les réseaux spécialisés ont réduit le nombre de leurs implantations. Les ventes directes et les pharmacies et parapharmacies résistent.
Le Bio, c’est pas du pipo ! C’est une solution forte pour l’avenir de la planète.
La filière Bio tenait le 20 juin la première rencontre des entreprises de la Bio. Elles ambitionnent de contribuer activement à :
- La préservation de la santé humaine,
- La protection de l’environnement,
- Le développpement de l’économie locale et l’attractivité des territoires.
L’intervention de Mme Christine De Mazière (Conseillère Maitre à la cours des comptes), rapporteure de l’audit de l’institution sur le soutien à l’agriculture Biologique a mis en lumière de manière indépendante les bénéfices de la filière Bio sur :
- La santé humaine (diminution des pathologies chez les agriculteurs et les consommateurs),
- L’environnement (diminution de la pollution des eaux, amélioration de la qualité des sols, amélioration de la qualité de l’air…),
- La préservation de la biodiversité et du bien-être animal,
- Le développement de l’emploi rural.
Laure VERDEAU, directrice de l’agence Bio a souligné au-delà de la situation conjoncturelle actuelle le potentiel structurel de croissance du Bio qui ne représente que 6% du panier des ménages Français. Il est de 12% au Danemark.
Elixens France a pris parmi les engagements de sa charte RSE l’engagement de développer ses activités Bio plus vite que ses activités conventionnelles et de porter à 75% sa part de chiffre d’affaires Bio d’ici à 2025 (Elle était de 61% en 2022).
Le commerce équitable résiste à l’inflation
Commerce Equitable France publie les données 2022 de son observatoire statistique. Dans un contexte très inflationniste sur les produits alimentaires (+6,8%) les consommateurs ont réduit globalement leurs dépenses alimentaires de 4,6%. Cependant les produits issus du commerce équitable progressent de 2% et même de 5,5% pour les produits équitables d’origine France.
Julie Stoll, déléguée Générale de Commerce équitable France explique cette résilience des produits équitables par un intérêt des consommateurs pour une démarche qui sécurise un revenu décent pour les agriculteurs, qui loin d’une mode éphémère s’appuie sur des convictions profondément ancrées et des valeurs largement partagée par les consommateurs citoyens.
Le commerce équitable est « une garantie ZERO SPECULATION »
Julie Maisonhaute, déléguée générale adjointe de Commerce Equitable France a rappelé à l’occasion de l’assemble générale de Commerce Equitable France le 29 juin 2023, que le commerce équitable repose sur des partenariats transparents, durables et équilibrés entre les producteurs agricoles et les entreprises de transformation alimentaires. Les prix d’achats aux producteurs sont basés sur la réalité de leurs coûts de production et il n’y a donc aucune spéculation répercutée dans le prix payé par les consommateurs finaux.
Elixens France est engagé sur sa filière Dauphiné Provence depuis prés de 15 ans en bio et en équitable avec sa coopérative partenaire SICA BIOPLANTES labélisée BIOPARTENAIRE®. Plus de 100 extraits naturels, bio et équitables particulièrement bien notés dans les systèmes de scoring environnementaux vous aideront à développer des formules performantes au plans technique, environnemental et sociétal.
Marché des lavandins
Au cœur d’une des plus profondes crises de la filière.
Le marché est peu actif et les stocks pèsent sur les trésoreries à différents niveaux de la filière.
Certains producteurs, sont en grande difficulté financière, les structures coopératives voient leurs trésoreries mises sous tension, certains pépiniéristes et intermédiaires de commercialisation rencontrent également de sérieuses difficultés financières.
Les pouvoirs publics français sous l’impulsion des sénateurs ont mobilisé une enveloppe de 10 M€ d’aides d’urgence. Le CIHEF vient d’achever sa négociation avec le ministère de l’agriculture et les critères d’éligibilité à ces aides ont été publiés. Une attention particulière a été portée au fléchage de ces aides aux producteurs historiques de lavandes et de lavandins chez lesquels la lavandiculture est un atelier majeur pour leur exploitation et qui ont subi une forte baisse en lien avec l’écroulement des cours.
9 M€ devraient ainsi être distribués aux agriculteurs en difficulté d’ici à la fin de l’année. 1M€ sera affecté au soutien de programmes de recherche visant à développer des solutions alternatives aux traitements récemment interdits par la règlementation.
Lors de notre précédent rapport nous annoncions une correction prochaine des surfaces en culture. Ce phénomène se confirme en ce début d’année. Une baisse de 10% des surfaces en culture s’est déjà initiée représentant une réduction d’environ 3000 ha du potentiel de production. De même que les forces puissantes qui avaient poussé les surfaces à la hausse n’avaient pas été contenues, il est fort probable désormais que les forces inverses tout aussi puissantes vont conduire à des arrachages massifs et des reconversions des producteurs. La capacité de production réduite sera compensée pendant un certain temps par les stocks élevés de la filière. Puis viendra à sa résorption, une nouvelle période de tension et un nouveau cycle haussier avec ces phénomènes spéculatifs.
Elixens et la coopérative des plantes à parfum de Provence Ventoux (PPV) proposent un nouveau type de partenariat à leurs clients. Ce mode de contractualisation innovant permet de soustraire les volumes engagés des influences spéculatives. Il est intéressant d’échanger sur les coûts réels des cycles spéculatifs qui traumatisent tantôt les producteurs et tantôt les acheteurs. De nombreux surcoûts sont induits pour les deux parties par ces tensions brutales, alors que sur le temps long les gains économiques directs compensent les pertes constituant un jeu à somme nulle.
Elixens et PPV sont déterminés à agir pour réduire le périmètre d’influence de ces phénomènes spéculatifs néfastes.
Si le fonctionnement historique de vos achats de lavandins ne vous satisfait plus, si vous souhaitez inscrire son évolution dans votre politique sociétale et environnementale, contactez-nous!
Elixens France
Des travaux effectués sur notre distillerie et notre herboristerie
Nous sommes ravis de vous annoncer qu'Elixens France a profité de quelques semaines d'arrêt de sa distillerie pour effectuer des travaux de maintenance et moderniser son installation de stockage de gaz. Notre distillerie est désormais prête pour cette nouvelle saison.
Du côté de notre atelier d'herboristerie, celle-ci se modernise également, notamment par une nouvelle ligne de broyage et de tri en parallèle de notre ligne existante. Elle devrait entrer en pleine production à la rentrée de septembre.
Chez Elixens France, nous investissons dans la modernisation de nos outils et de notre infrastructure pour fournir des produits de la plus haute qualité à nos clients en assurant la sécurité de nos collaborateurs. Ces améliorations renforceront notre efficacité opérationnelle et nous permettront de répondre aux demandes croissantes du marché.
Récoltes françaises été 2022
Nous cultivons 36 espèces de plantes en agriculture biologique que nous transformons
en huiles essentielles, hydrolats/eaux florales, plantes sèches et produits de spécialité.
Nous vous invitons à un tour d’horizon des disponibilités en cours et à venir.
La majorité des récoltes s’annoncent de très bonne qualité.
Elixens France, dans sa logique solidaire, ne répercutera, dans sa politique de prix, qu’une partie des hausses de coûts de production.
Camomille romaine bio
- Production : huile essentielle et hydrolat
- Etat de la culture : elle se porte bien pour cette fleur dont la culture en bio réclame un véritable savoir-faire maîtrisé par nos producteurs.
- Récolte/distillation : mi-juillet
- Disponibilité : forte demande
- Tendance marché : stable
Cassis bio
- Production : plantes sèches
- Etat de la culture : bonne récolte à venir
- Récolte : juin et septembre
- Disponibilité : bonne
- Tendance marché : stable
Cataire citronnée bio
- Production : huile essentielle et hydrolat
- Etat de la culture : bien adaptée à notre climat
- Récolte/distillation : juillet et septembre
- Disponibilité : bonne
- Tendance marché : stable
Fenouil bio
- Production : graines sèches
- Etat de la culture : Bonne levée et maîtrise de l’herbe, récolte prometteuse
- Récolte : août et septembre
- Disponibilité : limitée, sur engagements
- Tendance marché : stable
Géranium bio
- Production : hydrolat
- Etat de la culture : bon développement, replantations
- Récolte/distillation : juin
- Disponibilité : bonne
- Tendance marché : stable
Hélichryse italienne bio (type Corse)
- Production : huile essentielle et hydrolat
- Etat de la culture : très bon, floraison spectaculaire cette année, une espèce que nous avons acclimatée depuis de nombreuses années en Drôme.
- Récolte/distillation : Juin
- Disponibilité : bonne
- Tendance marché : excellent produit d’aromathérapie
Lavandes et lavandins bio
- Production : huile essentielle lavande officinale, fine, lavandin grosso, super, maillette, hydrolat et plantes sèches
- Etat de la culture : bon, surfaces en augmentation
- Récolte/distillation : juillet
- Disponibilité : bonne
- Tendance marché : prix stables par rapport à l’année dernière. Bien en dessous des cours habituels.
Mauve et bleuet bio
Ces plantes sont destinées à la production d’eau florale. Elles seront prochainement récoltées et séchées. La distillation se fera tout au long de l’année.
- Production : eau florale mauve et eau florale bleuet
- État de la culture : bon
- Récolte/distillation : juillet, distillation toute l’année
- Disponibilité : bonne, toute l’année
- Tendance marché : stable pour le bleuet et en développement pour la mauve
Menthe douce bio (mentha spicata)
- Production : plantes sèches + un essai de distillation pour de l'huile essentielle et de l'hydrolat
- Etat de la culture : bon
- Récolte/distillation : la 1ère coupe a été faite.
- Disponibilité : en développement pour l'huile essentielle et l'hydrolat, sous engagement pour les plantes sèches
- Tendance marché : forte demande, notre variété est très appréciée
Menthe poivrée bio (mentha piperita)
- Production : huile essentielle, hydrolat et plantes sèches
- Etat de la culture : culture délicate en bio
- Récolte/distillation : de juin à septembre
- Disponibilité : sur réservation
- Tendance marché : forte demande
Mélisse bio
Depuis plus de 20 ans, Elixens cultive cette plante qui revient régulièrement sur le devant de la scène.
- Production : huile essentielle, hydrolat et plantes sèches.
- Etat de la culture : bon
- Récolte/distillation : de juin à septembre
- Disponibilité : importante sous toutes ses formes
- Tendance marché : stable
Origan vert bio
- Production : huile essentielle, hydrolat et plantes sèches
- Etat de la culture : Pas d’attaque de ravageurs cette année, récolte prometteuse
- Récolte/distillation : juin
- Disponibilité : sur demande
- Tendance marché : stable
Romarin bio
- Production : huile essentielle, hydrolat et plantes sèches.
- Etat de la culture : bon
- Récolte/distillation : août
- Disponibilité : importante
- Tendance marché : stable
Sarriette citronnée bio
- Production : huile essentielle, hydrolat et plantes sèches.
- Etat de la culture : très bon
- Récolte/distillation : Juillet
- Disponibilité : bonne
- Tendance marché : forte demande, nouveaux produits
Sauge sclarée bio
- Production : huile essentielle
- Etat de la culture : bon
- Récolte/distillation : juillet
- Disponibilité : bonne
- Tendance marché : stabilisation des prix sur la sauge sclarée après une baisse due à des surproductions
Sauge officinale bio
- Production : huile essentielle, hydrolat, plantes sèches (feuilles)
- Etat de la culture : bon
- Récolte/distillation : première récolte au printemps, 2e récolte en automne selon les besoins
- Disponibilité : bonne
- Tendance marché : stable
Thym à linalol bio
- Production : huile essentielle
- Etat de la culture : bon
- Récolte/distillation : de mi-mai à mi-juin
- Disponibilité : bonne
- Tendance marché : stable
Thym à thymol bio
- Production : huile essentielle
- Etat de la culture : bon
- Récolte/distillation : mai
- Disponibilité : bonne
- Tendance marché : stable
Thym à thuyanol bio
- Production : huile essentielle
- Etat de la culture : bon
- Récolte/distillation : mai
- Disponibilité : bonne
- Tendance marché : stable
Thym herbo bio
- Production : plantes sèches en feuilles et partie aérienne.
- Etat de la culture : bonne
- Récolte : mai
- Disponibilité : bonne
- Tendance marché : stable
Verveine bio
- Production : plantes sèches. Possibilité d’eau florale sur demande
- Etat de la culture : bon
- Récolte/distillation : de mai à octobre
- Disponibilité : importante, culture en développement
- Tendance marché : stable
En conclusion
« La région Dauphiné-Provence a connu un hiver doux et sec suivi d'un printemps pluvieux. Elixens France a atteint globalement ses prévisions de production malgré des rendements de distillation inférieurs à l'année précédente. Le marché des roses en Afrique du Nord et en Bulgarie a été impacté par des conditions climatiques défavorables, entraînant des quantités médiocres et des rendements en baisse.
Le pouvoir d'achat et les hausses de prix ont influencé les choix des consommateurs, privilégiant les produits d'entrée de gamme. Le secteur du bio a été affecté, mais reste une solution essentielle pour la préservation de la santé humaine et de l'environnement. Le commerce équitable résiste à l'inflation, soutenu par des consommateurs attachés à des valeurs durables.
La filière des lavandins traverse une profonde crise, avec une baisse des surfaces cultivées et des difficultés financières pour les acteurs de la filière. Elixens France propose depuis quelques mois un partenariat innovant avec Parfums Provence Ventoux pour contrer les fluctuations spéculatives. Le secteur agricole doit relever de nombreux défis, mais des initiatives sont en place pour préserver l'environnement et soutenir les producteurs.
Elixens France s'engage à développer ses activités bio et équitables pour répondre aux attentes du marché. Elle met également en place de nombreuses actions en faveur de la préservation de l’environnement mais aussi par l’évolution de son matériel pour proposer des produits toujours plus innovants et qualitatifs. »
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