L'écho des campagnes en Dauphiné Provence - Juillet 2022

Les données clés pour vous permettre d’organiser vos prochaines campagnes françaises d’achats d’huiles essentielles, hydrolats et plantes sèches.

Edito

Rapport de marché
Recolte Helichryse

« Si la crise sanitaire s’est effacée un peu en ce début d’année, c’est pour laisser la place à la crise ukrainienne et ses conséquences humaines et économiques. Nous sommes désormais dans un contexte de crise permanente qui nous conduit à nous adapter également en permanence.

Les coûts de productions des produits aromatiques sont fortement impactés par leur intensité énergétique et logistique élevée. Energie, transport, emballages, main d’œuvre sont les postes les plus sensibles des structures de production.

D’autre part les consommateurs finaux sont touchés par une inflation galopante qui les amène à réaliser des arbitrages modifiant leurs manières de consommer.

Nous devons donc travailler avec nos clients et nos producteurs pour imaginer des solutions nouvelles permettant de contenir au moins à court terme les effets de la conjoncture actuelle sur nos produits.

Notre approche des affaires, formalisée dans notre récente charte RSE nous guide vers des compromis techniques, organisationnels et économiques avec nos clients et nos producteurs dans des logiques solidaires et de long terme.

Nous sommes heureux de partager un nouveau numéro de notre « écho des campagnes ».

Bonnes lecture et campagnes d’achat ! »

Jean-Pascal ABDELLI, directeur d’Elixens France

Contexte général

Point météo

La météo est une des préoccupations majeures car c’est elle qui conditionne les récoltes.
Retour d’expérience des derniers mois et partage des prévisions futures sur notre bassin de production (Drôme, Gard, Alpes-de-Hautes-Provence).

Premier semestre 2022

Un hiver assez froid

Dans notre région, après une année 2021 exceptionnellement pluvieuse, l’hiver a été assez froid. Nous avons eu des gelées printanières jusqu’à -5 °C en campagne ainsi que des chutes de neige tardives fin mars en plaine qui n’ont cependant pas affecté nos cultures.

Un printemps sec

La suite du printemps a été exceptionnellement sèche avec un épisode de canicule à plus de 32°C en mai. Pour les plantes qui se récoltent avant les lavandes  (thyms, hélichryse, mélisse…) les rendements ont été très bons.

Conséquences des sécheresses

Sur les parcelles filtrantes et caillouteuses on a constaté un échaudement des lavandes qu‘il a fallu récolter de façon anticipée avec des rendements très décevants. De grosses pluies de 40 à 60 mm sont arrivées trop tard vers la mi-juin mais elles ont été salutaires pour les récoltes à venir (camomille romaine, lavandins).

Marché des lavandes-lavandins

Le tanker a poursuivi sa trajectoire en 2021 !

Comme anticipé, les surfaces en production se sont de nouveau accrues en 2021.

La production s’est établie bien au-dessus des consommations. Plus de 500t sont venues grossir les stocks déjà gonflés par l’année 2020.

En ce premier semestre 2022, le lavandin réussit l’exploit, dans un contexte inflationniste intense, de voir ses cours baisser encore.

Nous entrevoyons pour la première fois depuis plusieurs années une inversion de la dynamique du parcellaire en Lavandins sous les effets combinés suivants:

  • Les hausses des prix des engrais, des coûts de distillation, de transport, sont très sensibles.
  • L’attractivité retrouvée des céréales dans un contexte de dépendance du pays aux importations de l’Europe de l’Est.
  • La difficulté de lutter contre certains ravageurs depuis l’interdiction de traitements.

La course du tanker devrait s’infléchir en 2022 et les surfaces cultivées demeurer stables, voire régresser.

Le bio résiste et l'équitable se développe

Bonne nouvelle ! Le commerce équitable progresse encore en 2021 en France.

Il a représenté plus de 2 milliards de ventes en 2021, soit une progression de 11% dont plus de 700 millions sur des filières françaises. D’ailleurs, les ventes issues de filières françaises sont en forte croissance, multipliées par 10 en 7 ans !

95% des ventes du commerce équitable sont des produits alimentaires (dont 4% de thé et tisanes) et 3% des produits cosmétiques.

88% des produits issus du commerce équitable sont également bio.  Depuis la loi climat et résilience de 2021, la prise en compte des aspects environnementaux sont inclus dans la définition légale du commerce équitable.

Le Bio alimentaire a souffert en 2021. Sa baisse est liée à la contraction du poste alimentaire global des consommateurs. Ainsi le bio baisse de 1% dans une proportion identique au conventionnel. La part de marché du bio est de 6,6% des consommations.

Le bio résiste et l'équitable se développe

Si la distribution généraliste et la distribution spécialisée sont en léger recul, les ventes via des commerces indépendants et la vente directe se développent.

Défendre le bio et l’équitable, c’est défendre notre pouvoir d’achat responsable ! Bâtissons ensemble un Bio partenariat.

Elixens France

Anticipation agricole

Elixens France prend des engagements dans le cadre de sa politique RSE en faveur de la défense de la biodiversité. Travailler en bio est l’une des meilleures façons de la préserver et de la développer.

Une analyse* s’appuyant sur 66 études scientifiques indique que la culture en bio préserve la biodiversité.

30% d’espèces supplémentaires sont recensées dans les cultures bio avec des populations 50% plus nombreuses. Oiseaux, insectes (dont butineurs pour les plantes à parfums), organismes du sol, flore secondaires des champs, bénéficient tout particulièrement de ces pratiques agricoles vertueuses.

Elixens agit pour commercialiser en 2025 plus de ¾ de ses produits en bio ou sous un label environnemental.

* Bengtsson, J et al. 2005

Plantes sèches : Alcaloïdes

Elixens France a mis en place un plan d’action pour gérer l’arrivée de cette nouvelle contrainte de production de plantes sèches destinées aux applications tisanes et épices.

Une analyse des productions à risque a été faite ainsi qu’une analyse de risques des plantes contaminantes. Une sensibilisation des producteurs de la SICA BIO-PLANTES a été dispensée à la fin de cet hiver et des visites terrain avant récoltes ont été réalisées.

Ce type d’action déjà mené l’an dernier avait permis une bonne maîtrise de la qualité des plantes.

Le travail de désherbage renforcé a été pris en compte dans l’actualisation 2022 des prix des plantes dans le cadre de notre engagement équitable vis-à-vis de la SICA BIO-PLANTES.

Récoltes françaises été 2022

Nous cultivons 36 espèces de plantes en agriculture biologique que nous transformons
en huiles essentielles, hydrolats/eaux florales, plantes sèches et produits de spécialité.

Nous vous invitons à un tour d’horizon des disponibilités en cours et à venir.

La majorité des récoltes s’annoncent de qualité.

Elixens France, dans sa logique solidaire, ne répercutera, dans sa politique de prix, qu’une partie des hausses de coûts de production.

Camomille romaine bio

  • Production : huile essentielle et hydrolat
  • Etat de la culture : elle se porte bien pour cette fleur dont la culture en bio réclame un véritable savoir-faire maîtrisé par nos producteurs.
  • Récolte/distillation : mi-juillet
  • Disponibilité : forte demande
  • Tendance marché : stable

Cassis bio

  • Production : plantes sèches
  • Etat de la culture : bonne récolte à venir
  • Récolte : juin et septembre
  • Disponibilité : bonne
  • Tendance marché : stable

Cataire citronnée bio

  • Production : huile essentielle et hydrolat
  • Etat de la culture : bien adaptée à notre climat
  • Récolte/distillation : juillet et septembre
  • Disponibilité : bonne
  • Tendance marché : stable

Fenouil bio

  • Production : graines sèches
  • Etat de la culture : difficile de lutter contre les adventices
  • Récolte : juillet
  • Disponibilité : limitée, sur engagements
  • Tendance marché : stable

Géranium bio

  •  Production : hydrolat
  • Etat de la culture : bon développement, replantations
  • Récolte/distillation : juin
  • Disponibilité : bonne
  • Tendance marché : stable

Hélichryse italienne bio (type Corse)

  • Production : huile essentielle et hydrolat
  • Etat de la culture : très bon, floraison spectaculaire cette année, une espèce que nous avons acclimatée depuis de nombreuses années en Drôme.
  • Récolte/distillation : Juin
  • Disponibilité : bonne
  • Tendance marché : excellent produit d’aromathérapie

   

Lavandes et lavandins bio

  • Production : huile essentielle lavande officinale, fine,  lavandin grosso, super, maillettehydrolat et plantes sèches 
  • Etat de la culture : bon, surfaces en augmentation
  • Récolte/distillation : juillet
  • Disponibilité : bonne
  • Tendance marché : prix stables par rapport à l’année dernière. Bien en dessous des cours habituels.

Mauve et bleuet bio

Ces plantes sont destinées à la production d’eau florale. Elles seront prochainement récoltées et séchées. La distillation se fera tout au long de l’année.

  • Production : eau florale mauve et eau florale bleuet
  • État de la culture : bon
  • Récolte/distillation : juillet, distillation toute l’année
  • Disponibilité : bonne, toute l’année
  • Tendance marché : stable pour le bleuet et en développement pour la mauve

Menthe douce bio (mentha spicata)

  • Production : plantes sèches + un essai de distillation pour de l'huile essentielle et de l'hydrolat
  • Etat de la culture : bon
  • Récolte/distillation : la 1ère coupe a été faite.
  • Disponibilité : en développement pour l'huile essentielle et l'hydrolat, sous engagement pour les plantes sèches
  • Tendance marché : forte demande, notre variété est très appréciée

Menthe poivrée bio (mentha piperita)

  • Production : huile essentielle, hydrolat et plantes sèches
  • Etat de la culture : culture délicate en bio
  • Récolte/distillation : de juin à septembre
  • Disponibilité : sur réservation
  • Tendance marché : forte demande

Mélisse bio

Depuis plus de 20 ans, Elixens cultive cette plante qui revient régulièrement sur le devant de la scène.

  • Production : huile essentiellehydrolat et plantes sèches.
  • Etat de la culture : bon
  • Récolte/distillation : de juin à septembre
  • Disponibilité : importante sous toutes ses formes
  • Tendance marché : stable
Origan vert bio
  • Production : huile essentielle, hydrolat et plantes sèches
  • Etat de la culture : très bon mais des attaques de noctuelles
  • Récolte/distillation : juin
  • Disponibilité : sur demande
  • Tendance marché : stable
Romarin bio
  • Production : huile essentielle, hydrolat et plantes sèches.
  • Etat de la culture : bon
  • Récolte/distillation : août
  • Disponibilité : importante
  • Tendance marché : stable
Sarriette citronnée bio
  • Production : huile essentielle, hydrolat et plantes sèches.
  • Etat de la culture : très bon
  • Récolte/distillation : Juillet
  • Disponibilité : bonne
  • Tendance marché : forte demande, nouveaux produits

Sauge sclarée bio

  • Production : huile essentielle
  • Etat de la culture : bon
  • Récolte/distillation : juillet
  • Disponibilité : bonne
  • Tendance marché : stabilisation des prix sur la sauge sclarée après une baisse due à des surproductions

Sauge officinale bio

  • Production :  huile essentielle, hydrolat, plantes sèches (feuilles)
  • Etat de la culture : bon
  • Récolte/distillation : première récolte au printemps, 2e récolte en automne selon les besoins
  • Disponibilité : bonne
  • Tendance marché : stable

Thym à linalol bio

  • Production : huile essentielle
  • Etat de la culture : bon
  • Récolte/distillation : de mi-mai à mi-juin
  • Disponibilité : bonne
  • Tendance marché : stable

Thym à thymol bio

  • Production : huile essentielle
  • Etat de la culture : bon
  • Récolte/distillation : mai
  • Disponibilité : bonne
  • Tendance marché : stable

Thym à thuyanol bio

  • Production : huile essentielle
  • Etat de la culture : bon
  • Récolte/distillation : en cours, sa qualité est particulièrement bonne cette année.
  • Disponibilité : bonne
  • Tendance marché : stable

Thym herbo bio

  • Production : plantes sèches en feuilles et partie aérienne.
  • Etat de la culture : bonne
  • Récolte : mai
  • Disponibilité : bonne
  • Tendance marché : stable

Verveine bio

  • Production : plantes sèches. Possibilité d’eau florale sur demande
  • Etat de la culture : bon
  • Récolte/distillation : de mai à octobre
  • Disponibilité : importante, culture en développement
  • Tendance marché : stable
Mélisse bio française

Ce rapport fait écho à vos besoins ?

N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire ou étude de projet.

Ou consultez dès maintenant notre catalogue en ligne.

Contactez nous
Newsletter

Nouveautés produits, salons, veille marché... Inscrivez-vous pour recevoir nos dernières actualités, directement dans votre boîte email !