L'Echo des campagnes - Juillet 2021

Les données clés pour vous permettre d’organiser vos prochaines campagnes françaises d’achats d’huiles essentielles, hydrolats et plantes sèches.

Le mot de Jean-Pascal ABDELLI, directeur

Jean-pascal ABDELLI

« Après une année particulièrement mouvementée au niveau mondial, nous espérons que la situation est au beau fixe pour vous. La filière des PPAM (plantes à parfum aromatiques et médicinales) se porte bien. Peu impactée par la crise sanitaire, elle consolide même son élan avec une nouvelle dynamique sur le marché.

Rien d’étonnant, les plantes n’ont jamais été autant à l’honneur. Une tendance portée par la vague persistante du local, durable et naturel : un retour en force vers les belles matières authentiques et une affinité particulière pour le végétal sur 2021.

Notre position de producteur, au plus près des plantes et du terrain, au cœur des enjeux agricoles, nous permet de partager une nouvelle fois avec vous, cet « écho des campagnes ».

Bonnes lectures et campagnes d’achats ! »

Contexte général des PPAM

Point météo

La météo est une des préoccupations majeures car c’est elle qui conditionne les récoltes.
Retour d’expérience des derniers mois et partage des prévisions futures sur notre bassin de production (Drôme, Gard, Alpes-de-Hautes-Provence).

Printemps 2021

Episodes de sécheresse

La fin d’année 2020 a été marquée par plusieurs vagues de sécheresse dont les conséquences pourraient se faire sentir sur la campagne 2021. 

Impact du gel

Le gel de printemps a beaucoup affecté le maraîchage et les productions de fruits. Cependant la production de plantes aromatiques plus tardives et plus robustes n’a pas été touchée.

Conséquences des précipitations

De fortes pluies orageuses en juin, ont bousculé le planning de distillation. Elles peuvent aussi avoir une incidence sur les rendements en huiles essentielles de la mélisse et de l’hélichryse. Cependant ces averses sont de bon augure pour le rendement des lavandes et lavandins

Et les conditions météos à partir de 2050 ?

Données du GIEC

La chambre d’agriculture de la Drôme a réalisé une étude basée sur les données du Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat (GIEC) pour approcher les grandes tendances de l’évolution du climat sur les années à venir sur notre bassin de production.

Des évolutions majeures

Elle fait ressortir des évolutions majeures avec :

  • Une extension des périodes de sécheresses estivales avec une intensité plus prononcée
  • Une stabilité des pluviométries automnales
  • Une réduction des durées des périodes froides avec une plus grande variabilité notamment au printemps
  • Une quasi-disparition des périodes de gel fort notamment en plaine

Marché des lavandes-lavandins

Le tanker poursuit sa trajectoire !

Au cours de cet hiver des arrachages se sont produits, mais les plantations engagées sur la base de la situation euphorique du marché du lavandin se sont également poursuivies. Les données sont encore partielles, mais il est fort probable que les surfaces en production s’accroissent de nouveau cette année. Le potentiel de production 2021 devrait être supérieur à celui de 2020.

Une offre supérieure à la demande ?

La production 2021 devrait sauf aléas majeurs (sécheresse marquée, attaque de ravageurs…) être supérieure à la demande, continuant à peser sur le cours des produits.

Elixens France

Une filière florissante

Notre collaboration avec un groupement d’agriculteurs bio en Dauphiné-Provence, la Sica Bio-Plantes, dans des conditions équitables remporte un franc succès.

Claire, dirigeante de la SICA, nous livre un bilan positif de ce partenariat. Une croissance exceptionnelle de la coopérative de 26% a été comptabilisée en 2020 dans un contexte d’effondrement du prix des lavandins. Un fort développement des plantes sèches a été observé, malgré les nouvelles contraintes réglementaires qui les affectent. Nous avons également planté plusieurs dizaines d’hectares ce printemps.

Anticipation agricole

Les données météo viennent conforter les démarches d’anticipation de la SICA Bio-plantes et Elixens. Nous travaillons sur le développement de pratiques agricoles vertueuses comme :

  • L’adaptation des mises en cultures aux situations climatiques locales : plaine/ montagne, sec/ irrigation, diversification des cultures
  • La recherche de variétés adaptées
  • La protection des sols, la fixation du CO2 et de l’humidité grâce aux pratiques d'enherbement entre les rangs.
Rapport de marché

Plantes sèches : nouveau contrôle

Une nouvelle réglementation européenne : le règlement (UE) 2020/2040 concernant les alcaloïdes pyrrolizidiniques, substances désormais à contrôler sur les plantes sèches et tisanes. Ces substances sont apportées par un grand nombre de plantes communes comme les séneçons.

Une vigilance renforcée a été mise en place avec nos producteurs, pour nos cultures conduites en bio. C’est un travail manuel contraignant mais décisif qui permettra de garantir une teneur réglementaire des produits.

Récoltes françaises été 2021

Nous cultivons 36 espèces de plantes en agriculture biologique que nous transformons
en huiles essentielles, hydrolats/eaux florales, plantes sèches et produits de spécialité.

Nous vous invitons à un tour d’horizon des disponibilités en cours et à venir.
La majorité des récoltes s’annoncent de qualité avec des prix généralement stables.

Camomille romaine bio

  • Production : huile essentielle et hydrolat
  • Etat de la culture : elle se porte bien pour cette fleur dont la culture réclame un certain savoir-faire.
  • Récolte/distillation : fin juillet
  • Disponibilité : forte demande

Cassis bio

  • Production : plantes sèches
  • Etat de la culture : bonne récolte, pluie sur toute la période de croissance.
  • Récolte : mai et septembre
  • Disponibilité : bonne

Cataire citronnée bio

  • Production : huile essentielle et hydrolat
  • Etat de la culture : pas en cours, stock d’huile essentielle disponible.
  • Récolte/distillation : juin à septembre
  • Disponibilité : bonne

Fenouil bio

  • Production : plantes sèches
  • Etat de la culture : bon
  • Récolte : juillet
  • Disponibilité : limitée, sur engagements

Géranium bio

  •  Production : hydrolat
  • Etat de la culture : bon
  • Récolte/distillation : juin
  • Disponibilité : bonne

Hélichryse italienne bio (type Corse)

  • Production : huile essentielle et hydrolat
  • Etat de la culture : bon, une espèce que nous avons acclimatée depuis de nombreuses années en Drôme.
  • Récolte/distillation : Juillet
  • Disponibilité : bonne

   

Lavandes et lavandins bio

Un prix stable par rapport à l’année dernière. Il reste bien en dessous des cours habituels.

Mauve et bleuet bio

Ces plantes sont destinées à la production d’eau florale. Elles seront prochainement récoltées et séchées. La distillation se fera tout au long de l’année.

  • Production : eau florale mauve et eau florale bleuet
  • État de la culture : bon
  • Récolte/distillation : juillet, distillation toute l’année
  • Disponibilité : bonne, toute l’année

Menthe douce bio (mentha spicata)

  • Production : plantes sèches
  • Etat de la culture : bon
  • Récolte/distillation : la 1ère coupe a été faite.
  • Disponibilité : forte demande

Menthe poivrée bio (mentha piperita)

  • Production : huile essentielle, hydrolat et plantes sèches
  • Etat de la culture : bon
  • Récolte/distillation : juin à septembre
  • Disponibilité : forte demande

Mélisse bio

Elixens cultive la mélisse depuis plus de 20 ans. Cette plante revient régulièrement sur le devant de la scène.

  • Production : huile essentielle et hydrolat
  • Etat de la culture : bon
  • Récolte/distillation : juin à septembre, distillation en cours
  • Disponibilité : bonne
Romarin bio
  • Production : huile essentielle, hydrolat et plantes sèches.
  • Etat de la culture : bon
  • Récolte/distillation : août
  • Disponibilité : importante
  • Tendance marché : stable

Sauge sclarée bio

Nous observons une stabilisation des prix après une baisse due à des surproductions.

  • Production : huile essentielle
  • Etat de la culture : bon
  • Récolte/distillation : juillet
  • Disponibilité : bonne

Sauge officinale bio

  • Production :  huile essentielle, hydrolat, plantes sèches
  • Etat de la culture : bon
  • Récolte/distillation : première récolte au printemps, 2e récolte en automne selon les besoins
  • Disponibilité : bonne

Thym à linalol bio

  • Production : huile essentielle
  • Etat de la culture : bon
  • Récolte/distillation : de mi-mai à mi-juin
  • Disponibilité : bonne

Thym à thymol bio

  • Production : huile essentielle
  • Etat de la culture : bon
  • Récolte/distillation : mai
  • Disponibilité : bonne

Thym à thuyanol bio

  • Production : huile essentielle
  • Etat de la culture : bon
  • Récolte/distillation : terminées, sa qualité est particulièrement bonne cette année.
  • Disponibilité : bonne

Thym herbo bio

  • Production : plantes sèches en feuilles et partie aérienne.
  • Etat de la culture : bonne
  • Récolte/distillation : mai
  • Disponibilité : bonne

Verveine bio

  • Production : plantes sèches. Possibilité d’eau florale sur demande
  • Disponibilité : bonne, culture en développement
  • Etat de la culture : bon
  • Récolte : mai à octobre
  • Disponibilité : importante
Mélisse bio française

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